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鍋子細分有好幾種，但是朋友這次特別推薦說這鍋還蠻好用的，看過後真的特別欣賞阿！所以立馬就下手了！

每次面對新的廚具時，我總是非常小心，搞到最後廚具都成美術品放在廚房，而演變成完全不用而收場，慘@@...

如今!竟然還半路殺出這個【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)鍋，真的是無奈到極點呀！再這樣子可能真得去外面租個庫房了ＸＤＤ

我們先來稍微說一下【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)鍋的簡易介紹吧@@～～

個人使用感覺是【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)鍋的熱均溫能力很好，應該和鋼板厚度有關係，因為拿起來手感重重的，

且【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)鍋子本身很好清潔，即使有煮汁滴到鍋外，輕輕一擦即可清理乾淨。

所以這部份我就很佩服【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)製作的功夫和細心了。

我鍋具通常都是打算要用很多年的，所以對我來說選擇好的鍋具很~重~要~

一起往下看看 【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm) 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：4458223
• 西班牙餐廚烘焙
• 利用沸水蒸煮
• 適鍋直徑16~24cm

商品訊息描述: 【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)

創始於 1942 年的西班牙品牌 IBILI，藉由不斷創新與調整，擴大商品的質與量，進而滿足消費者挑剔的需求。團隊結合市場趨勢，鍛造出實用且符合市場期待的餐廚烘焙器具，並兌現其品質的承諾，致力打造完善的居家廚房氛圍。

本商品一件入，適用洗碗機並保持乾燥；適合鍋內徑 16~24 cm。Clasica 系列，經典設計搭配優雅線條，提供實用與美觀兼具的舒適使用體驗。健康的料理您可選擇無油的蒸煮方式，不論蔬菜、根莖類、肉片或魚類都非常適合，可透過蒸煮方式直接享受到食材原味，也減少油份的攝取。使用前先將拉桿旋緊於蒸籃中心，於鍋內放入蒸籃並注入冷水，請留意勿漫過蒸籃食物置放處 (長時間蒸煮請避免空燒)。待水沸後再將食材放入蒸籃內，蓋上鍋蓋並轉為小火，可減少水分蒸發的速度，並延長蒸煮效果。蒸煮過程，水蒸氣將充分於鍋內循環並讓食材熟透，水份逐漸蒸發後食材也烹煮完成；此時夾起盛盤並適度添加鹽或香料調味，就是健康美味的料理。可調式蒸籃，置物區直徑範圍約為 11.5~23 cm，是您料理時的好幫手。

不銹鋼平底鍋與炒鍋之新鍋養鍋篇

1.新鍋買來可在鍋內倒入少許白醋，煮沸後關火用醋把鍋內完整刷洗一遍，這個過程可以去除看不見的雜質，讓鍋內不銹鋼表面的微細小孔更細緻。

2.用乾淨清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。

3.開大火，加溫鍋子直到鍋內水分完全蒸發掉後並切換成中火。

4.用手指沾少許的水灑入鍋中，如果水滴似水銀般凝結滾動跳動，則溫度剛好，如果水珠散開散平，跳躍表示溫度還不夠，必須再加熱。

5.鍋內到合適溫度後，轉中火或小火倒入植物油並晃動旋轉鍋具，讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分後關火。 此時讓鍋內微細小孔吸入油後就算養鍋程序完成。

6.如果要煮菜，就繼續，如果沒有要煮就等鍋子冷卻後照正常程序，用洗碗精等潔劑清洗鍋具後用乾淨的布擦淨。

7.此後使用，在煎蛋時發現完全不會沾黏，搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。

商品訊息簡述:  

品牌：西班牙 IBILI
材質：304 不鏽鋼
尺寸：收納時直徑 14 x 高 6 cm、展開時直徑 23 cm、腳架高約 2.5 cm
重量：208 g
產地：中國
備註：進口商品無維修服務；商品尺寸可能因人工測量而略有誤差

【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)在台灣小有名氣，【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)看起來質感非常好，且【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)的鍋蓋的密封度已經比其他品牌優異許多，

這種【IBILI】Clasica不鏽鋼蒸籃(24cm)特色鍋是導熱比較均勻，關火後溫度仍可維持一段時間，鍋子厚度越厚，代表的是越重，導熱越慢，但好處是耐燒不容易燒焦黑，導熱會比較均勻薄的當然就是相反，但導熱慢差不了多少。

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